Ernährung / Menüplan

Regional, saisonal, frisch und gesund – das ist unser Ernährungskonzept. Eine ausgewogene und schmackhafte Ernährung ist zentral für Konzentration und geistige wie sportliche Höchstleistungen. Aber Essen ist auch Genuss und soll Freude machen. Wir achten auf eine gesunde und saisonale Ernährung und beziehen die Produkte wenn immer möglich aus der Region, der Engadiner Bergwelt:

Hatecke liefert uns nachhaltige Fleischprodukte, Zuckerbäckerei Benderer sorgt für frisch gebackenes Brot.

Auf Allergien und Unverträglichkeiten wird sofern möglich Rücksicht genommen.