Lebensmittelverschwendung reduzieren
Eine kurze Reise durch die Welt der Lebensmittel mit Regula Felix, Lebensmittelingenieurin (ETH).
- zubereitet mit lebensmitteltechnologischen Grundlagen
- gewürzt mit einer Prise Lebensmittelrecht
- garniert mit mikrobiologischen Hintergründen
Wir behandeln folgende Themen:
- Was ist Food Waste?
- Wo wird's gesundheitlich kritisch?
- Orientierungshilfen für die Entscheidungen
- Alltags-Tipps gegen Food waste
Sie sind herzlich eingeladen:
- Montag, 26. Januar 2026
- 18:30 Uhr in der Aula am Hochalpinen Institut Ftan
- Präsentation mit anschliessendem Apéro
- Bitte melden Sie sich über info@hif.ch an