LEBEN AM HIF
Essen am HIF
Gesunde, nachhaltige Ernährung ist entscheidend für die gesunde Entwicklung unserer Schülerinnen und Schüler sowie Athletinnen und Athleten. Eine ausgewogene, nährstoffreiche Ernährung unterstützt das körperliche Wachstum, stärkt das Immunsystem und fördert sowohl Konzentration als auch kognitive Leistung - und liefert die Energie, die junge Menschen für ein aktives Leben und engagiertes Lernen brauchen.
Im HIF liefert Essen nicht nur Energie für den Tag, es legt den Grundstein für gesunde Gewohnheiten ein Leben lang. Es ist die Grundlage für Gesundheit, Verbundenheit und Leistung.
Am HIF werden unsere Mahlzeiten mit sorgfältig ausgewählten, möglichst lokal bezogenen Zutaten zubereitet. Dieses Engagement zeigt nicht nur unsere Umweltwerte, sondern auch unsere Bildungsphilosophie: Geist und Körper bewusst und achtsam zu stärken. Unsere Speiseplan enthält vollwertige Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Proteine und gesunde Fette, die Wohlbefinden, Widerstandskraft und sportliche Leistungsfähigkeit fördern.
Essenszeiten am HIF sind ein wichtiger Teil des Tages – nicht nur zum Auftanken, sondern auch, um sich auszutauschen. Schülerinnen und Schüler und Mitarbeitende treffen sich, erzählen, was gerade passiert, planen gemeinsam und geniessen dabei eine fröhliche, lebendige Atmosphäre. Wir kochen nach Möglichkeit mit saisonalen, regionalen Zutaten und greifen auf hochwertige Produzenten aus der Schweiz zurück, wenn dies nicht möglich ist. Und der Blick aus dem Speisesaal ist auch nicht schlecht.
Jared Nolan, Head of Campus / Direktor
